甘いタレの時間

塩麹

さいきんぬか漬けについて書いてないのは
ぬか漬け容器破損→ぬか床ぶちまけ→終了したから。
さようなら、まいヌカ。

もう一度ぬか床やり直す気力がでなくて
新しいものに手を出しますよ。
ブームに乗っかって塩麹、ただいま発酵中。
おいしくなれー

あんずの季節だ

夏の味覚あまずっぱいアレ！
あんず第一弾 仕込んだよ
うふふー、あんず好きー。

本日ドッグランでのトット
おもちゃを追いかけよく遊んだ。
いや、他の犬に比べればまだまだぼんやーりなんだけど、でも遊んだ。
おもちゃ追いかけるときは、なぜかパピー走り。
肉球すりむいちゃうほど遊んだのは初めてだわ。
遊んで笑ってで忙しくて写真なし。

鶏油

冷やすとバターみたいで
うまそう。
動物性油脂ってなんでこんなそそるの。

しかし鶏皮ひとパックにこんなに油があるとは。毎回驚く。

これだけ搾り取ったから
カリカリにはコラーゲンしか残ってない！ヘルシーだ！と信じてるわ。

鶏皮のカリカリ

鶏皮を適当に切って
テフロン加工のフライパンに投入
弱火から中火で放置。
時々かき混ぜて10分くらいすると出来上がり！
自分の油で勝手にカリカリ揚がってくれるー、ステキー。
塩コショウ、カレー塩などお好みの味付けでビールのプルタブ引いてどーぞ！

フライパンにたっぷりたまった油は捨てないでとっておく。
これで炒め物とかチャーハンすると
鶏のだしでおいしいのだけど
いまは主にイルトトめしのトッピングにしてる。
もう少し太らせたいのでね、動物性油脂。

いちごハンティング

すんばらしいおいしいイチゴを
Zigzagくんからいただいた！！

すごいうまいありがとう♪
イチゴがほしすぎて顔に縦線のイール。

ところで、
イールばzigzagくんが大好きだ。
たぶんありとあらゆる小動物に好かれる彼だが
イルトトもフォーリンラブ。特にイールね。

イチゴを持って来てくれたときも
「遊びに来た！！」
と喜び玄関までダッシュ、ウキウキお迎えしたのに
遊ばず帰っていったのが納得いかず
玄関に10分くらいかな
しつこくとどまり名残惜しんでいた。

トットは階段を降りられないので
二階から顔だけ出して
ひっそりとピーピー言ってたみたい。

iPhoneを操作したトット

iPhoneで遊んでたら
イールがうんこしたので片付けに行った。

二匹ともiPhoneには興味ないみたい。
だからiPhone放置してうんこ片付けしてたのだ。

戻ってくるとiPhoneをじーっと見てるトット。

ん？？
電話でもかかってきたのかな？

のぞいてみると、発信してる。
わわー！なんでーー！！！

犬の鼻でiPhoneの操作ができるのは知ってたけど
(肉球では感度よくない)
偶然触ったトットの鼻が
電話を選び、電話帳から発信先を選び
電話番号も選んで発信したようで
いやーー、すごいね。

鼻長い犬種ならでは華麗なボタン操作だわ。

発信先様には
犬が電話してしまったと謝ったんだが
こんなにウソっぽい話、信じてくれたかな。

写真はイールのうんこ
ではなく手作りレバーペースト。うまーい。

羨望の眼差し

本日の〆は黒石焼きそば。
犬に羨ましがられながら食べるヤキソバは
サイコーにうまい。

春限定メニュー

新玉ねぎのまるごと炭火焼きに
にんにく醤油。

あまいうまいうますぎる。

UFO

ギョーザは円盤焼き派。

おでんでんでん

このまえ
静岡おでんのレトルトを食べた。
食べたことのない味で
すごいうまくて感動した。

で、今日本気で作った。
生の牛すじ沢山買ってきて作った。

牛すじの濃厚出汁ですごいうまい。
めためたうまい。
あしたの分もある幸せ♪