甘いタレの時間

占いババ

悩み事聞く犬

塩麹でまるパン

最近ティファールの調子がおかしい。
どんなレシピで焼いても
「リニアモーターカー」みたいな
スーパーカーというかコバンザメというか
流線形の速そうな形になる。
食感は餅。ひたすら重い。

信用ならないのでパン生地作りモードで
一次発酵までだけ任せて
あとは自力でやることにした。

んだが、
一次発酵もなんだか発酵しすぎ。
ちょっと早めに切り上げた。
こね機として割り切るか。むむう。

塩分を塩麹で置き換えたら、もっちりうまいね。
レシピおぼえがき。

強力粉(ハードブレッド用の粉) 210g
グラハム粉 100g
オリーブオイル 大さじ1くらい
砂糖 小さじ1くらい
パネトーネマザー 15g
(イーストならば、たぶん5gくらい)
塩麹 大さじ1
水(ぬるま湯) 200cc
ひまわりの種とフラックスシード
あわせてひとにぎり

HBで一次発酵
ガス抜き、分割、ベンチ15分
丸めなおして二次発酵40度で30分
200度で14-15分

レーザービーム

視線の先は
コングにガムを詰めるだんな

ボンバーマン

ゆでたまご
しっぱいしたよ。

奇跡のなで尻

案外あっというまにその時はきた。

尻ぴと。

すきまに手を突っ込んで確認しました。
尻、ひっついてた。すげー

ま、ほんの一分で解除されたけどね。
わたしが写真バシバシ撮ったり尻ぐりぐり触ったりしたせいだろうけどね。
その後近づかないから、まあ、なんかの偶然の積み重ねの尻だろうけどね。

しかし、偶然にしたってだ、
「尻当たった！(怒) コロス！」にならない時がくるなんて
一生そんなんないと思っていたので
うちにはありえない風景だと思ってたので
わたしうれしい。

アザラシアシカセイウチ

イヌ亜目には
アシカもアザラシもいるのね。
納得。うちにもいるわ。

境界線

最近、間に人間が入らなくても
二匹だけでソファに座ることが増えた。
進歩だ。

しかし尻はくっつけない
ギリギリ触れないポジションで
14ヶ月目の5cm。

二月四日はおやつデー(ちがう

節分の翌朝さんぽは恐ろしい。
街中に豆が。
それを狙う鳩が。犬が。
飼い主の「ダメ！」が響き渡る。

秋冬カラフル

秋冬物の展示会ガッツリ月間。
いいかんじにカラフルパワフルでいいわー。
デザイナーさんたちの
世の中盛り上げなければ！！
の気迫がいいわー。

展示会は販売の半年ちょい前にやるところが多い。
だからいまから売り出す物は
去年の夏に企画されたものね。

震災後、余震に怯え節電でしょんぼりしていた頃に出てきたデザイン。

そこから半年経って、立ち上がろうと出したデザイン。

トップメゾンじゃなくても
普段の服も小物も、そういう人の気持ちがあってデザインされて、売られてる。
だから今年一年のデザインはとても見所があると思うのです。おたのしみに。

 

生麹で塩麹 六日目

やっぱり早い
この寒さで六日目でこれは早い。
元種やるな。