イクラ

秋なので
いくらを作った。

黒っぽいしょうゆでつくったら、どす黒いイクラに。
いつもよりすこし甘めにしてみたら、なかなかいい感じ。

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※来年の自分へメモ

・もち網のかわりに天ぷら網で生すじこほぐすと、大変めんどうだ。しかもつぶれる。
・ぬるま湯でやったほうがラクだ
・酒をいれすぎるな
・昆布入れるといいかんじだった。
・夕方ヨーカドーにいくと、生すじこ安売りしてるぞ （たった２時間の差で、、、）