甘いタレの時間

わき芽がわからないあなたへ

あいだからでてるやつ
ぜんぶだよ。
取らないとヨボヨボになるかもー。

本日のおやつ

収穫トマトー
サイズいろいろ、でもおいしーです！

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夏開き

肉球ベロんと剥けて
痛かった犬も復活。
だんなも熱下がって復活。

お好み焼きかたこやき食べたいなあ。

ゴーヤが好き！

うっかり収穫遅れ
黄色くなったやつが、特に好きな犬。

あんずを作ろう ６

実はまだ続きがあるあんず。
ここからは写真なしだけど、ここからが重要だったりします。

あんずを戻しいれたら、なべを振ってシロップをまわしかけつつ
中火くらいでしばらく加熱。

※大事なこと※
！ぜったい「へら」でかきまわさないこと！
つぶれてないように見えても感じても、できあがりがつぶれたり
食感がやわらかくなります。
鍋ごとゆするだけで、ヘラやハシは使わないこと。

シロップが再沸騰して
あんずがキレイなオレンジ色になって、なんとなくふくらんだような
気がしたらできあがり。
よくわからなくっても再沸騰すればたぶんできあがってるよ。

きれいなガラスピンとかタッパーにいれて
冷めたら冷蔵庫へ。よーく冷やして食べよう。

冷蔵庫で1-2週間持つよ。
シロップは割ってジュースにしたり
コーヒーとか紅茶にいれたり
煮物やしょうが焼きでお砂糖代わりにつかうのもうまいー。
あとは、お酢と塩コショウオリーブオイルを加えてドレッシングも最高。
お酢と塩をあわせてピクルス液にもできるよ。いいにおい。

テスト

うまくおくれないなあ
テストですよー

テスト たちあがり

もいっかい
テスト投稿ー

テストのミミズ

テスト投稿
もじょもじょ

あんずを作ろう 5

このぐらい沸いてきたらあんずを戻し入れるよ。
このシリーズに飽きてきたのは
わたしだけではないはず。
やっぱり最後まで作ったほうがいいかな。どうしよ。

あんずを作ろう 4

この状態で火にかけよう。
種を入れると杏仁風味がでるよ。