赤かぶの汁でさくら大根

赤かぶ漬け、完食してしまった。
真っ赤な漬け汁が大量に残り、うーん、もったいないな。
大根と白いカブを薄切りにして漬けたら
うすピンクのお漬物になった。
赤かぶっぽい味のあっさりパリパリ漬け。
これはこれでいいな。