塩麹でごはん

鶏胸肉を一日漬けて焼いたら、あらうまい。
じんわりしっとりおいしい。
右上チラリは塩麹で漬けた野菜。
これまたおいしい。

でも今日の主役は鶏の下の青じその葉っぱ。
青虫くんたちに食べられて壊滅状態だった青じそ。
ボロボロだったのでいっそいちからやり直そうと
全部葉っぱを取って、枝だけのところから復活したのよ。えらいなーシソ。
わたしならあきらめるな。もういい、枯れちゃえってなるな。
ほんとえらい。