鶏皮のカリカリ

鶏皮を適当に切って
テフロン加工のフライパンに投入
弱火から中火で放置。
時々かき混ぜて10分くらいすると出来上がり！
自分の油で勝手にカリカリ揚がってくれるー、ステキー。
塩コショウ、カレー塩などお好みの味付けでビールのプルタブ引いてどーぞ！

フライパンにたっぷりたまった油は捨てないでとっておく。
これで炒め物とかチャーハンすると
鶏のだしでおいしいのだけど
いまは主にイルトトめしのトッピングにしてる。
もう少し太らせたいのでね、動物性油脂。